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Nos Ateliers Bar de 2018

Nos Ateliers Bar et Master Class vous sont proposés au Carry Nation (à Marseille) le samedi ou le dimanche de 17h à 19h . Tarif : 40 €
Chaque atelier se focalise sur un thème particulier et vous permet de découvrir l'Art du Cocktail, les spiritueux et leur histoire.
Ils sont animés par Guillaume FERRONI ou Luc LITSCHGI

 15 Décembre  

COCKTAILS CUBAINS

Samedi 15 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

DAIQUIRI – MOJITO – EL PRESIDENTE
Cuba a été à l’origine d’une révolution du cocktail.
Plus particulièrement pendant la prohibition où
c’était un havre de liberté. Devenez un Cantinero
et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri,
Hemingway’s special, Mulata etc... Découvrez
également un historique sur les cocktails cubains et
les bars et barmen mythiques de La Havane.

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 30 Décembre  

MASTERCLASSE WHISKIES

Dimanche 30 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cette masterclass est un atelier de découverte du
whisky. Nous ferons un tour des différentes sortes
de whisky, de leur régions d’origine et des méthodes
d’élaboration, et de l’influence de ces facteurs sur
leur goût.
Cette masterclass sera bien entendu l’occasion de
très nombreuses dégustations (environ 10 produits).

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 02 Décembre  

Atelier cocktail spécial Ratafia de Marseille

Dimanche 02 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cet atelier vous permettra de découvrir les techniques d'élaboration de cocktails autour de la Thématique du Ratafia de Marseille en prévision des fêtes de Noël !!
Vous réaliserez : l’Electrix Daiquiri, le Stoptou Old Fashion (au verre à mélange) et le Petit Aubagne (direct au verre).
Bien sûr recette tous à base de ratafia de Marseille

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 08 Décembre  

Atelier cocktail spécial Ratafia de Marseille

Samedi 08 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cet atelier vous permettra de découvrir les techniques d'élaboration de cocktails autour de la Thématique du Ratafia de Marseille en prévision des fêtes de Noël !!
Vous réaliserez : l’Electrix Daiquiri, le Stoptou Old Fashion (au verre à mélange) et le Petit Aubagne (direct au verre).
Bien sûr recette tous à base de ratafia de Marseille

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 26 Décembre  

Atelier cocktail spécial Ratafia de Marseille

Mercredi 26 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cet atelier vous permettra de découvrir les techniques d'élaboration de cocktails autour de la Thématique du Ratafia de Marseille en prévision des fêtes de Noël !!
Vous réaliserez : l’Electrix Daiquiri, le Stoptou Old Fashion (au verre à mélange) et le Petit Aubagne (direct au verre)..
Bien sûr recette tous à base de ratafia de Marseille

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 23 Décembre  

Les cocktails autour du Rhum

Dimanche 23 Décembre 2018

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cet atelier cocktail sera 100% rhum et nous explorerons leur diversité et leur emploi en cocktail selon chaque style et provenance de rhum. Agricole, cubain, jamaïcain etc... à chaque variété ses cocktails spécifiques que vous apprendrez à réaliser.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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2019

 13 Janvier  

Atelier découverte Cocktails

Dimanche 13 Janvier 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Jack Rose – Old Fashioned – Dry Martini

Cet atelier est essentiel et très instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous apprendrez les fondamentaux de l'art du cocktail, les techniques de réalisations, les outils et recettes.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 19 Janvier  

Masterclass Rhums

Samedi 19 Janvier 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Rhum.

Si vous voulez tout savoir sur ce magnifique alcool de canne, ne ratez pas cette soirée.

Vous découvrirez les terroirs, les matières premières, les méthodes d'élaboration, et surtout leur influence sur l'arôme de ce produit.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une douzaine de rhums (parmi notre collection de près de 200 références).

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 27 Janvier  

Atelier Cocktails cubains

Dimanche 27 Janvier 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Daiquiri – Mojito – El Presidente

Cuba a été à l'origine d'une révolution du cocktail. Plus particulièrement pendant la prohibition où c'était un havre de liberté.

Devenez un Cantinero et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri, Hemingway's special, Mulata etc... Découvrez également un historique sur les cocktails cubains et les bars et barmen mythiques de La Havane.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne

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 09 Février  

Masterclass Whiskies

Samedi 09 Février 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Cette masterclass est un atelier de découverte du whisky.

Nous ferons un tour des différentes sortes de whisky, de leur régions d'origine et des méthodes d'élaboration, et de l'influence de ces facteurs sur leur goût.

Cette masterclass sera bien entendu l'occasion de très nombreuses dégustations (environ 10 produits).

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 17 Février  

Atelier Cocktail New Orleans

Dimanche 17 Février 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Ramos Gin Fizz – Vieux Carré – Sazerac

Cet Atelier Bar est consacré à nos cocktails préférés. Les anciens mélanges de La Nouvelle Orléans : le célèbre Sazerac, le très technique Ramos Gin Fizz, ainsi que le « récent » (1938) Vieux Carré. Un atelier qui s'annonce particulièrement délicieux.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 09 Mars  

Masterclass Gin

Samedi 09 Mars 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Gin.

Découvrez la richesse, la versatilité, et l'historique de ce spiritueux incontournable du cocktail.

Vous découvrirez les méthodes, les styles et les variantes des principales catégories ainsi qu'un aperçu des cocktails iconiques au gin.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une dizaine de gins.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 23 Mars  

Atelier Cocktails Tiki

Samedi 23 Mars 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Scorpion – Dr Funk – Rhum Swizzle

Le Tiki Bar c'est à partir des années 1940 l'arrivée de l'exotisme dans le cocktail. Mais c'est un exotisme très « hollywoodien » !!

Ce qui était à la mode à un moment, et devenu kitch et désuet par la suite (années 70, 80), et redevient culte actuellement. Aujourd'hui apprenez à faire ces cocktails tropicaux anciens !

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 31 Mars  

Atelier découverte Cocktails

Dimanche 31 Mars 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Lors du premier age d'or du cocktail (1900 – 1920) le gin était l'alcool roi des cocktails.

Apprenez à réaliser les classiques d'aujourd'hui et d'autrefois avec ce spiritueux iconique et inséparable du cocktail.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 14 Avril  

Atelier Cocktails cubains

Dimanche 14 Avril 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Daiquiri – Mojito – El Presidente

Cuba a été à l'origine d'une révolution du cocktail. Plus particulièrement pendant la prohibition où c'était un havre de liberté.

Devenez un Cantinero et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri, Hemingway's special, Mulata etc... Découvrez également un historique sur les cocktails cubains et les bars et barmen mythiques de La Havane.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 27 Avril  

Les cocktails autour du Gin

Samedi 27 Avril 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Cet atelier cocktail sera 100% Gin !!

Lors de l'age d'or du cocktail (1900 à 1920) l'alcool roi était alors le gin !
Au travers de cet atelier découvrez les grands cocktails classiques et gin, et apprenez les principales méthodes de réalisation des cocktails.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 11 Mai  

Atelier Découverte Cocktails

Samedi 11 Mai 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Jack Rose – Old Fashioned – Dry Martini

Cet atelier est essentiel et très instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous apprendrez les fondamentaux de l'art du cocktail, les techniques de réalisations, les outils et recettes.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 26 Mai  

Atelier Cocktails Tiki

Dimanche 26 Mai 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Scorpion – Dr Funk – Rhum Swizzle

Le Tiki Bar c'est à partir des années 1940 l'arrivée de l'exotisme dans le cocktail. Mais c'est un exotisme très « hollywoodien » !!

Ce qui était à la mode à un moment, et devenu kitch et désuet par la suite (années 70, 80), et redevient culte actuellement. Aujourd'hui apprenez à faire ces cocktails tropicaux anciens !

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 15 Juin  

Atelier Cocktails Arboricoles... Au Bar Dans les Arbres

Samedi 15 Juin 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Attention !!! cet atelier se déroule au Bar Dans Les Arbres !!!

Cet atelier sera uniquement consacré à la réalisation de cocktails qui on fait le succès de nos précédentes cartes du bar « Dans Les Arbres !

Les cocktails sont sélectionnés de manière à pratiquer les différentes techniques d'élaboration.

De 16h à 18h au Bar Dans Les Arbres- 40 €/personne.

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 06 Juillet  

Masterclass Gin... Au Bar Dans les Arbres

Samedi 06 Juillet 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Attention !!! cette masterclass se déroule au Bar Dans Les Arbres !!!

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Gin.

Découvrez la richesse, la versatilité, et l'historique de ce spiritueux incontournable du cocktail.

Vous découvrirez les méthodes, les styles et les variantes des principales catégories ainsi qu'un aperçu des cocktails iconiques au gin.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une dizaine de gins.

De 16h à 18h au Bar Dans Les Arbres- 40 €/personne.

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 21 Juillet  

Les cocktails autour du Gin

Dimanche 21 Juillet 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Cet atelier cocktail sera 100% Gin !!

Lors de l'age d'or du cocktail (1900 à 1920) l'alcool roi était alors le gin !
Au travers de cet atelier découvrez les grands cocktails classiques et gin, et apprenez les principles méthodes de réalisation des cocktails.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 28 Septembre  

Atelier Découverte Cocktails

Samedi 28 Septembre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Jack Rose – Old Fashioned – Dry Martini

Cet atelier est essentiel et très instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous apprendrez les fondamentaux de l'art du cocktail, les techniques de réalisations, les outils et recettes.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 06 Octobre  

Atelier Cocktail New Orleans

Dimanche 06 Octobre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Ramos Gin Fizz – Vieux Carré – Sazerac

Cet Atelier Bar est consacré à nos cocktails préférés. Les anciens mélanges de La Nouvelle Orléans : le célèbre Sazerac, le très technique Ramos Gin Fizz, ainsi que le « récent » (1938) Vieux Carré. Un atelier qui s'annonce particulièrement délicieux.

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 19 Octobre  

Masterclass Rhums

Samedi 19 Octobre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Rhum.

Si vous voulez tout savoir sur ce magnifique alcool de canne, ne ratez pas cette soirée.

Vous découvrirez les terroirs, les matières premières, les méthodes d'élaboration, et surtout leur influence sur l'arôme de ce produit.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une douzaine de rhums (parmi notre collection de près de 200 références).

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 09 Novembre  

Atelier Cocktails cubains

Samedi 09 Novembre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Daiquiri – Mojito – El Presidente

Cuba a été à l'origine d'une révolution du cocktail. Plus particulièrement pendant la prohibition où c'était un havre de liberté.

Devenez un Cantinero et apprenez à réaliser les célèbres Daiquiri, Hemingway's special, Mulata etc... Découvrez également un historique sur les cocktails cubains et les bars et barmen mythiques de La Havane.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 23 Novembre  

Masterclass Gin

Samedi 23 Novembre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Cette Masterclass est un atelier de découverte du Gin.

Découvrez la richesse, la versatilité, et l'historique de ce spiritueux incontournable du cocktail.

Vous découvrirez les méthodes, les styles et les variantes des principales catégories ainsi qu'un aperçu des cocktails iconiques au gin.

Cette masterclass sera accompagnée d'une dégustation d'une dizaine de gins.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 08 Décembre  

Atelier Cocktails au Ratafia de Marseille !

Dimanche 08 Décembre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 17h à 19h

Voici un bel atelier de saison !!
Vous pourrez découvrir les techniques d'élaboration des cocktails autour du Ratafia de Marseille, ce spiritueux traditionnel des fêtes de Noël en Provence.

Vous réaliserez : l'Elextrix Daiquiri, le Stop tou Old Fashion (au verre à mélange) et le Petit Aubagnais (direct au verre).

De 17h à 19h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 14 Décembre  

Atelier Découverte Cocktails

Samedi 14 Décembre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Jack Rose – Old Fashioned – Dry Martini

Cet atelier est essentiel et très instructif. Grâce à ces trois célèbres cocktails, vous apprendrez les fondamentaux de l'art du cocktail, les techniques de réalisations, les outils et recettes.

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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 21 Décembre  

Atelier Cocktails au Ratafia de Marseille !

Samedi 21 Décembre 2019

Lieu : Bar Clandestin - de 16h à 18h

Voici un bel atelier de saison !!
Vous pourrez découvrir les techniques d'élaboration des cocktails autour du Ratafia de Marseille, ce spiritueux traditionnel des fêtes de Noël en Provence.

Vous réaliserez : l'Elextrix Daiquiri, le Stop tou Old Fashion (au verre à mélange) et le Petit Aubagnais (direct au verre).

De 16h à 18h au Carry Nation - 40 €/personne.

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